Korea

ฤดูการทำกิมจิ

posted on 14 Dec 2009 11:50 by sage0-0nu  in Korea

ฤดูหนาว(สาดดดดด)มากถึงแล้ว..
ร้านอาหารต่างๆเลยต้องเริ่มทำกิมจิไว้สำหรับปีถัดไปเสียแล้ว..
ตามจริงสมัยนี้ผมคิดว่ามันน่าจะทำได้ทั้งปี
ไม่รู้ทำไมต้องมาทำเอาตอนปลายปีด้วยนะ..

วันก่อนออกไปกินข้าวนอกมหาลัยมา
เห็นร้านอาหารร้านหนึ่งกำลังทำกิมจิกันอยู่..
ดูแล้วก็ถ่ายรูปมาตามนี้

 

 

http://grab.by/1b6w

 

ผมว่ามาตรฐานความสะอาดนี่ได้เต็ม100เลย..
วางผักไว้ตามพื้น..
ก่อนหน้านี้ไม่รู้ใครเหยียบอะไรมาปล่อยไว้หน้าร้าน
หรือว่าถุยอะไรไว้ก็ไม่รู้..
นี่สิ คือการหมักด้วยแบคทีเรียที่แท้จริง..